日本テレビ news every. ＜気になる！＞【うなぎ養殖最前線】

日本人にとって馴染みの深い魚“ウナギ”。

しかし数年前から、ニホンウナギの漁獲量は激減しています。

今年２月に環境庁はニホンウナギを「絶滅危惧種」に指定しました。

そんな中、注目を浴びているのが「ビカーラ種」と呼ばれる外来種のウナギ。

肝心のお味は…？？

食卓や専門店の救世主となるか…？？？

『ウナギ養殖の最前線』を取材しました。